Elkészítés: A felszeletelt csirkemellet (fejentként 4 szelet) besózzuk. Egy tálba tejet öntünk, majd a fokhagymagerezdeket belepréseljük. Ebbe áztatjuk a hússzeleteket, és 2 órára a hűtőbe tesszük. Egy tálba felütünk 2 tojás t, pici sót teszünk hozzá, 1-2 dl tejet, majd annyi liszet, hogy nagyon sűrű palacsintatésztát kapjunk. A hússzeleteket lecsöpögtetjük, majd belemártjuk a palacsintatésztába, és forró, bő olajba tesszük, zsemleszínűre sütjük. A szószhoz 4 evőkanál mézet felteszünk melegedni, majd teszünk hozzá 4 evőkanál ketchupot, pici ecetet, kis gyömbért, majd 1 dl vizet. Felforraljuk. Hozzáadunk még 1 kanál szójaszószt, majd egy kis hideg vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük. Hogy igazán adjunk az élvezetnek, rakhatunk hozzá egy kis chiliszószt is.
Illatos-omlós csirke, ahogy a büfében készül | Food, Recipes, Cooking
Az én családomban a rántott hús szent és sérthetetlen. Nincs olyan hét, hogy ne sütnénk, olykor pedig változtatunk a megszokott felálláson: egyrészt érdemes a bundával játszani, de a fűszerezés is sokat számít. Itt van rögtön az omlós csirke, amelynek a bundája hasonló a sörtésztához. Hogy igazán finom legyen, használd bátran a fűszereket, és fontos, hogy vékonyan szeleteld a húst, mert úgy könnyebben átsül. Szerintem a fűszereknek a bundában a helyük, a pikáns ízek jól állnak neki, de nyugodtan alakítsd az ízesítést kedved szerint. Az én családom szereti a tüzes ízeket, szóval, ha nálunk omlós csirke készül, nem spórolunk a chilivel. Hozzávalók
4 személyre
60 dkg csirkemellfilé 6 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor só ízlés szerint bors ízlés szerint fokhagymapor ízlés szerint chilipehely ízlés szerint 2 darab tojás víz szükség szerint olaj a sütéshez
Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 25 perc
Elkészítés:
A csirkemellfilét szeleteljük olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk, ha szükséges, klopfoljuk.
csirkemell • fokhagyma • tej, ami ellepi (kb. 2 dl) • tojásfehérje • só • őrölt fekete bors • étkezési keményítő • ketchup
Zsuzsanna Molnár
csirkemell • étolaj • étolaj • fokhagyma • só • tojásfehérje • étkezési keményítő • sütőpor
Klaudia Czinkoczki
csirkemell • tojásfehérje • étkezési keményítő • Tej • Fokhagyma • só • bors • sütőpor kb.
Amikor a hús puha lesz (20-25 perc), a tejszínt keverjük a raguba, forraljuk egybe. A vajas csirkét szórjuk meg friss petrezselyemmel, kínáljunk mellé rizst és lepénykenyeret.
• só • bors • étolaj a sütéshez • Mártáshoz: • ketchup
Nádudvari Angyalka
A csirkemellhez: • csirkemell • só • bors • fokhagymafűszersó • étkezési keményítő • tojásfehérje • szükség szerint kókuszzsír
Dalma
csirkeszárny • ketchup • szójaszósz • fokhagyma • barna cukor • só • bors
Oláh Timi
csirkemell • fokhagyma • étolaj • só • A bundához: • tojásfehérje • étkezési keményítő • sütőpor
Balázsi Réka
csirkemellfilé • kókuszolaj • só • bors • fokhagymapor • A bundához: • tojásfehérje • keményítő
Vivien Nagy Dr.
Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Illatos, fűszeres indiai vajas csirke: rizzsel és lepénykenyérrel az igazi - Receptek | Sóbors
- Szombathely meló diák
- Illatos, fűszeres indiai vajas csirke: rizzsel és lepénykenyérrel az igazi - Receptek | Sóbors
- Munka Somogy megye hirdetések - Állás, Munka Hirdetési oldal - allas-munka.hu - 1 old.
- Illatos csirke II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Fa építőkocka 200 db live
- Dr beke csongor
- Mennyi lesz a nyugdíjkorrekció program
200 ml ketchup • szójaszósz • méz • balzsamecet • gyömbér • só • fokhagyma • csirkemell
Váradiné Éva
csirkemell • étolaj • fokhagyma • só • tojásfehérje • étkezési keményítő • sütőpor • só
Laura Kovács
csirkemell • tojásfehérje • sütőpor • étkezési keményítő • só • bors
Bianka
csirkemell • keményítő • tojásfehérje • só • bors • étolaj a sütéshez
Adrienn Bánki
csirkemell • tojásfehérje • étkezési keményítő kb. • só • bors • étolaj a sütéshez • Mártáshoz: • ketchup
Nádudvari Angyalka
csirkemell • fokhagyma • étolaj • só • A bundához: • tojásfehérje • étkezési keményítő • sütőpor
Balázsi Réka
csirkemell • tojás • keményítő • majonéz • só • bors • fokhagymapor • vöröshagymakrém
parányi almácska
csirkemell filé • tej • sütőpor • tojásfehérje • fokhagyma • só • őrölt bors • étkezési keményítő
Törzsök Éva
Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Hozzávalók
4 személyre
60 dekagramm csirkemellfilé 300 milliliter tejföl vagy joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál római kömény 1 evőkanál garam masala 1 teáskanál csilipehely 1 teáskanál koriander 1 teáskanál gyömbér só és bors ízlés szerint 4 evőkanál vaj 1 fej vöröshagyma 1 fej lila hagyma 400 gramm paradicsom passata 280 milliliter főzőtejszín 1 csokor petrezselyem
A csirkemellfilét vágjuk közepes méretű kockákra. A tejfölt vagy a joghurtot tegyük keverőtálba, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, római köményt, garam masalat, csilipelyhet, koriandert, gyömbért, sót és borsot, alaposan keverjük egybe, majd keverjük hozzá a csirkemellkockákat. A húst fedjük le, és 1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. 2 evőkanál vajat olvasszunk fel, ha szükséges, több is lehet, majd dobjuk rá a csirkemellkockákat, pirítsuk addig, amíg szép színt kap a hús (15-20 perc), majd szedjük tányérra és tegyük félre. A vöröshagymát és a lila hagymát vágjuk fel vékony szeletekre. A serpenyőbe, amelyben a hús pirult, dobjunk bele 2 evőkanál vajat (több is lehet), majd forgassuk hozzá a hagymát, körülbelül 4-6 perc után öntsük rá a paradicsom passatát, a húskockákat is tegyük a serpenyőbe.
Illatos, fűszeres, omlós csirke: eteti magát, olyan finom - Receptek | Sóbors
A csirkemellfiléket lapjában vágd ketté, egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, a lereszelt gyömbért és fokhagymát, a többi fűszert, aztán öntsd a csirkére. Alaposan forgasd meg benne a húsdarabokat. Lefedve tedd a hűtőbe 1 órára. Melegítsd elő a grillsütőt jó forróra, és a páctól lecsorgatott húsokat süsd oldalanként 4-4 percig. Citromgerezdekkel és korianderlevelekkel díszített piláffal tálald. Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Stuart Scott /
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél
A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra
Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat
Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla
Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal
Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty
Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél
A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.