ELKÉSZÍTÉS
1. A zsírt egy nagyobb lábosban forrósítsd fel, majd a combok mindkét oldalát pirítsd meg benne. Ha szép aranybarnák, vedd ki és tedd félre őket. 2. Az edénybe, a visszamaradt zsiradékon pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát. Amikor már üveges és itt-ott kezd megbarnulni, reszeld hozzá a fokhagymát, add hozzá a fűszerpaprikát, alaposan forgasd át, majd öntsd fel vízzel. 3. Mehet bele az apróra vágott paprika és paradicsom, a kömény, valamint só és bors. 20-25 pedig főzdd, hogy besűrűsödjön és a zöldségek összeessenek. 4. Ekkor tedd bele az előzőleg átpirított combokat, tedd rá a fedőt és addig főzd, így 10 percig, majd ezután fedő nélkül egészen addig, amíg a hús teljesen meg nem puhul, a szaftja pedig besűrűsödik. 5. Szedd ki belőle a húst, a bőrét távolítsd el (erre nem lesz szükséged), majd a húst késsel vagy aprítógépben vágd finomra. 6. A szaftot a tejföllel együtt turmixold le és keverj annyit a húshoz, hogy krémes tölteléket kapj. 7. A palacsintához a tészta hozzávalóit alaposan keverd ki, tedd fél órára a hűtőbe, majd olajjal kikent serpenyőben süsd ki őket.
- Oertenete
- A legfinomabb zöldbabfőzelék receptje - HáziPatika.com
- Receptek
- Lehet sós, édes, pufi vagy vékony, a palacsintát mindenki szereti: ezek a legfinomabbak - Gasztro | Sóbors
- Húsos rántott palacsinta | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin
- Atlanta
A legtöbben még mindig megragadtunk az édes palacsinák körében, hiszen lekvárra, túróval, kakaóva és mindenféle krémmel képesek vagyunk megtölteni őket. Az viszont furcsának tűnik, hogy sós vagy húsos töltelékkel készítsük el. Pedig egy-egy sós palacsinta akár ebédre, vacsorára is kiváló lehet. Éppen ezért, mutatunk egy alap receptet, amit felhasználhatunk bármilyen töltelékhez! Palacsinta – alap recept
Hozzávalók (40 db palacsintához):
4 db tojás ('L')
400 g finom búzaliszt
20 g teljes kiőrlésű liszt
1 liter tej (2. 8%)
1 kk só
1 tk cukor
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A recept erősségei: könnyed tészta, nem szakad, illatos a kevés teljes kiőrlésű liszttől és a citromtól. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, sóval, majd hozzáadjuk a tej felét, az összes lisztet, és csomómentesre keverjük. Végül hozzáöntjük a tej másik felét is, belereszeljük a citrom héját, és alaposan kikeverjük. Pihentetjük min 30, maximum 60 percet, ezután sütjük ki őket olajozott serpenyőben. Spenótos palacsinta fokhagymás olajjal
Hozzávalók:
palacsinta tészta 12 db-hoz
1 marék friss spenót levél
+ egy csipet só
1 dl olíva olaj
1 kis gerezd fokhagyma
A kész palacsinta tésztába belekeverjük az alaposan megmosott, szárától megtisztított, apróra felszeletelt spenót leveleket.
Oertenete
- Új ízek robbantak be a magyar konyhában: mutatjuk a világ legjobb sós palacsinta receptjeit! - HelloVidék
- Hortobágyi palacsinta - Kárai Dávid
- Hortobágyi húsos palacsinta - A magyar konyha legfinomabb fogása | Femcafe
- Legfinomabb hortobágyi húsos palacsinta receptek
- Rivacase Notebook táska, 15,6" (NTR8731GR), Szürke
- Matek munkafüzet megoldások 8 ofi
- Tiltott gyümölcs 10 rész
A feldarabolt húst töltsük a palacsintába, hajtsuk batyuszerűre, majd a kis csomagokat fektessük tepsire vagy hőálló tálra. A szószt öntsük a palacsintára, 180 fokos sütőben süssük 8-12 percig.