a chutney kiváló kísérője a burgonyának, sajtoknak és húsoknak. Mi az a chutney? A chutney egy köret, Indiából. Tulajdonképpen egy indiai fűszeres étel, gyümölcsökből vagy zöldségekből készül ecettel, fűszerekkel és cukorral. Általában lekvárszerű állagú, különleges ízvilág. A chutney Indiában hozzátartozik a mindennapokhoz. Állaga a darabos lekvárfélétől a krémes változatokig sokféle lehet. A chutney nagyon jó alternatíva a gyümölcs és zöldség tartósítására, bár nem tartalmaz tartósítószert, mégis egy ideig eláll. A chutney tipikus alapanyaga a mangó, az alma, az őszi- és sárgabarack, a szilva, a banán, az ananász, a körte, vagy épp a citrusfélék. A zöldségek közül kedvelt alapanyag a paradicsom, de sütőtökből, hagymából vagy épp sült paprikából is finom mártásokat készíthetünk. Chutney recept számtalan létezik, különböző fűszerekkel, de a klasszikus recept mangóval, almával, fahéjjal, hagymával, fokhagymával, paprikával, gyömbérrel, ecettel, sóval és cukorral készül. Az édes és sós összetevők keveréke egyedülálló ízt ad a szósznak, amelyet akár húsételek kísérőjeként használhatunk, de bármilyen ételt feldob és különlegessé tesz.
Lukashof Rózsa - Alma Chutney - Piccantino Online Shop Magyar
Friss hozzászólások
Nincs megjeleníthető hozzászólás.
Mi az a chutney és hogyan lehet elkészíteni? - Hajraegeszseg.hu
A rovat további cikkei
Probiotikus ételek – itt a toplista! A probiotikumok nélkülözhetetlenek az emésztő- és az immunrendszer megfelelő működéséhez, ezért érdemes őket nemcsak olykor-olykor tablettás vagy ampullás kúrával pótolni, de a mindennapi étkezésünkbe is beépíteni egyes termékeket. Ezzel sokat tehetünk egészségünk hosszútávú fenntartása érdekében
Miért káros, ha kevés szénhidrátot eszel? Akár diétázik az ember, akár nem, a szervezet nagyon megsínyli, ha nem megfelelő típusú és mennyiségű szénhidrátot fogyaszt. Mire jó a citromfű? Létezik olyan gyógynövény, amely nyugtat, emésztési panaszokat enyhít, herpesz kezelésére is jó, ráadásul itthon is megterem? Ez a csodanövény nem más, mint az orvosi citromfű. Miért olyan egészséges a citrom? Az egyik legnépszerűbb gyümölcsünk a citrom: már az óvodások is tudják, hogy sok benne a vitamin, sokoldalúan felhasználható, nemcsak az ételeinkben és italainkban, de a háztartásban is. Milyen más pozitív hatásai vannak még a szervezetünkre? A Coca Cola hatása szervezetünkre
Az egyik legközkedveltebb szénsavas üdítőital hatásait vizsgáltuk a szervezetre, mutatjuk mi történik testünkben, ha ezt fogyasztjuk.
Annie's Taste: Karácsonyi-mangós chutney
Mi az a chutney és hogyan lehet elkészíteni? – Magyar Kepek
Alma chutney recept - Pödör prémium hidegen sajtolt olajok, gyümölcs- és balzsamecetek
A chutney azonban nem csak főételek mellé kínálható. Előételek ízesítéséhez, salátaöntetek kialakításához, különféle levesek, főzelékek hangolásához is remek választás lehet egy-egy megfelelő ízvilágú chutney, sőt a tányérdesszertek esetében szintén van létjogosultsága a különféle fűszeres mártásoknak, sőt akár extra gofri-feltét vagy palacsinta-töltelék is lehet ezekből a chutney-kból. A boltban vásárolt chutney-kat a felbontás után hűtőben tároljuk és egy héten belül fogyasszuk el, a házi mártásokat – ha nem dunsztoljuk ki – akkor szintén a hűtőben tároljuk a felhasználásukig. Fokhagyma chutney
Igazi klasszikus, Ázsia-szerte rengeteg változata ismert. Hozzávalók: 3 fej fokhagyma 1 közepes paradicsom 8 szem puha aszalt datolya 2-3 db szárított chili 8-10 curry levél 1 teáskanál mustármag 2 teáskanál szezámolaj 2 evőkanál olaj só
Elkészítés: A fokhagymagerezdeket megpucolom, a paradicsomot leforrázom, majd lehúzom a héját, a datolyát kimagozom és feldarabolom, a chilit apróbb darabokra vágom.
- Zöldséges, gyümölcsös chutney - Omdkami
- Minnie mouse cipő
- Grillreceptek.hu - Kolbász mangó chutney-val
- O tannenbaum németül 1
- Club hotel tihany tulajdonosa hotel
- Kiadó albérlet siófok